哈喽！亲爱的至粉们！ 棉衣穿了，冬天到了， 冬至还会远吗？ 12月22号，是今年的冬至日， 在这个举国吃饺子的日子， 我们至珍自然也是诚意满满！ 12月份将是至珍饺子的冬至福利月
立冬刚过，温度继续降低。寒风乍起，水始冰，地始冻，四时将尽。
北风生寒意，冬始万物藏，作为一个北方人，对冬日的味觉便显得特别敏感。那是一剂一剂的味道将冬串联起来。这种味道便是热气腾腾饺子的味道。
北方人吃饺子的习惯自然不用多言，滚烫的饺子出锅，在寒意四溢的空气里，深呼吸，鼻腔里溢满的是面筋清香和菜肴融合后的味道。一大口吞在嘴里，那口腔里夹杂着的汁水与鲜香便是冬天最应景的味道了。
立冬之日往后便开始了吃饺子热闹，就着这些记忆里的清香味，自此推开了冬的闸门。
说到饺子，“吃饺子，选至珍”，这个孕育在老济南的饺子品牌就是应着这些个过冬的传统而生的，所谓“至传统，珍美味”，至珍饺子的八年老味道也是随着大多北方人这口儿饺子味和这个生活习俗存在的。
至传统，讲究的是传承饺子文化，原汁原味，保留食材的最佳状态制馅儿。
珍美味，是对至珍人制饺态度的描述。从田间到餐桌，我们每天往复着同一种工作，见证着食材到食物的转换，哪一个环节都马虎不得。做饺子确实是一件其实有趣又颇费心思的事儿。“小肚子，大世界”，好吃不好吃一入口便见分晓。
我最钟爱的还是素三鲜饺子，至珍在造“鲜”字的时候，美的简直无以复加，吃了素三鲜可谓“百味无味”。韭菜、木耳、虾皮的搭配让味蕾享受到了顶点，最有创意的还是饺子皮，透过它可以看到馅儿的翠绿，一口下去，不止是美味，我想这世间的道理也全在于此了。 如果非要加点儿东方的美学情调在里面，我想说，“懂得品味饺子的人，也懂得品味人生”。
